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グルコサミンは食事で摂取できるの？

グルコサミンは毎日の食事から摂取することはできるのでしょうか？

　グルコサミンは動物の皮膚や軟骨、甲殻類の殻に含まれる糖の一種で、体内ではたんぱく質と結合して存在している、糖とア ミノ酸が結合した天然のアミノ糖の一種です。

　そして、グルコサミンの中にもあるコンドロイチンはムコ多糖類の一種で、食物繊維の仲間でもありコラーゲンと共に結合組織を構成します。

　食物と しては、納豆、オクラ、なめこなどの植物性のものや、動物性のフカヒレ、スッポン、ツバメの巣など、ネバツキのある食物に含まれています。ムコ多糖類は体内で潤滑油として役立っている物質 で、コラーゲンと共に成体になくてはならない構成成分です。

　甲殻類アレルギーの方や食物としてグルコサミンとコンドロイチンを摂りたい方は、ヤマイモなどが適していると言われておりますが、やはりこれだけではグルコサミンは補えません。

　サプリメントと一緒に摂取する事をお勧めいたします。


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